回顧即將逝去的2015年，水果保鮮柜行業(yè)在電商沖擊和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的夾縫下險(xiǎn)求生存，同時(shí)還要面對(duì)今年市場(chǎng)的不景氣情況，如何在保持自身優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上探索出更適應(yīng)的水果保鮮柜市場(chǎng)發(fā)展的轉(zhuǎn)型之路，是很多水果保鮮柜企業(yè)正在經(jīng)歷的探索。對(duì)水果保鮮柜行業(yè)而言，2015年既是一種壓力之年，也是一種探尋之年。
 
　　有數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，主要水果保鮮柜企業(yè)在國(guó)內(nèi)共關(guān)閉120家，其中水果保鮮柜業(yè)態(tài)關(guān)閉25家，超市業(yè)態(tài)95家。業(yè)績(jī)不佳和戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整是水果保鮮柜企業(yè)關(guān)閉的主要原因。在線下業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪徤踔撂潛p的情況下，拓展線上渠道成為水果保鮮柜行業(yè)轉(zhuǎn)型的方向之一。
　　以超市巨頭為代表的水果保鮮柜企業(yè)紛紛試水電商，將競(jìng)爭(zhēng)從線下蔓延到線上。各大超市巨頭都打造了各自的電商平臺(tái)，有的還推出了移動(dòng)端APP。讓更多的客戶通過(guò)網(wǎng)上的咨詢來(lái)搜索到我們，了解我們的產(chǎn)品，了解到我們的企業(yè)信息。

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　　　　與購(gòu)物中心相比，業(yè)態(tài)傳統(tǒng)、單一的水果保鮮柜企業(yè)的日子更難熬。10月底11月初，安徽地區(qū)水果保鮮柜停業(yè)并撤場(chǎng)，取而代之的是將引進(jìn)水果保鮮柜品牌綜合店和體驗(yàn)性業(yè)態(tài)。壓縮水果保鮮柜市場(chǎng)銷(xiāo)售比例，發(fā)展產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)已成為眾水果保鮮柜企業(yè)的轉(zhuǎn)型共識(shí)。
 
　　11月初，安徽地區(qū)水果保鮮柜產(chǎn)品的銷(xiāo)售，引發(fā)諸多關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士透露， 安徽地區(qū)水果保鮮柜正在進(jìn)行一場(chǎng)全國(guó)范圍內(nèi)的調(diào)場(chǎng)行動(dòng)，據(jù)悉有幾十家安徽地區(qū)水果保鮮柜 的關(guān)店工作正在展開(kāi)。安徽地區(qū)水果保鮮柜業(yè)態(tài)空出來(lái)的區(qū)域?qū)⒁M(jìn)品牌綜合店和體驗(yàn)性業(yè)態(tài)。